FOOD ON THE ROAD: EEN KORTE GIDS OM ZO GOED MOGELIJK VAN ELK MOMENT TE GENIETEN!

Allereerst de organisatie

Het is waar, camperaars zijn vrije vogels en geven er vaak de voorkeur aan om de avonturen van het moment te beleven zonder zich voor te bereiden, om van de vrijheid te genieten die alleen het reizen met een camper op Fiat Ducato-onderstel kan geven. Maar als het op koken in een camper aankomt, moet u zich zo goed mogelijk organiseren!
En dus, genoeg gekletst, als eerste moet u ervoor zorgen dat u altijd alles bij de hand heeft, maar vooral dat alles gebruiksklaar is. Camperkeukens staan namelijk niet bekend om hun grote bewegingsruimte, en hoewel ze van alle gemakken kunnen worden voorzien, vereisen ze toch enige organisatie.
Als alles klaar is voor gebruik, bent u al halverwege... maar nu is het tijd om te proberen een volgorde aan te brengen in de ideeën: als u een maaltijd van meerdere gangen wilt koken, is het beter om te beginnen met het gerecht dat u het eerst gaat eten, of dat later gemakkelijker kan worden opgewarmd! De meeste campers hebben namelijk één, twee of maximaal drie branders in het interieur, zodat het niet mogelijk is om meerdere gangen tegelijk te koken! Een beetje aanpassing is wel nodig, maar u kunt nog steeds uw beste gerechten bereiden!

Het juiste keukengerei en basisregels

De kap maakt de monnik niet, de keuken maakt de kok niet, dat is waar, maar het helpt om over alle kookbenodigdheden te beschikken om elk gerecht zonder beperkingen te bereiden!
Naast potten en pannen is het zeker handig om bijvoorbeeld een oven te hebben, of die miniblender uit de la te kunnen trekken, die u er met een vooruitziende blik in had gestopt.
Vergeet ook de schoonmaakmiddelen niet, die u na de voedselbereiding nodig heeft om de komst van ongewenste gasten zoals kleine dieren of insecten te voorkomen. Het te allen tijde schoonhouden van de keukenruimte is in feite een van de belangrijkste regels, zelfs in restaurants!
Een andere belangrijke regel is om tijdens het koken altijd een raam open te zetten. Dit stelt u niet alleen in staat om de ontstane condens af te voeren, maar maakt ook de omgeving functioneler en veiliger dankzij de luchtrecirculatie die een betere werking van het fornuis bevordert.
Het laatste punt, misschien voor de hand liggend, maar zeer belangrijk, is de aanwezigheid van een brandblusapparaat in de buurt: onthoud altijd dat u werkt met vuur in een camperinterieur, hoe ruim ook. Veiligheid voor alles!

Buiten koken

Draagbare fornuizen, inductiebranders of bbq? Vooral in de zomer zijn er tal van mogelijkheden!
Koken in de open lucht, bijvoorbeeld, opent veel verschillende mogelijkheden en maakt uw vakantie nog specialer. Of het nu gaat om een barbecue met vrienden, of met het gezin, niets is fijner om uw geliefde camper op Fiat Ducato-onderstel te gebruiken voor een maaltijd in de open lucht.
Vergeet niet om fornuizen en barbecues ver van uw voertuig te plaatsen om te voorkomen dat de rook de camper binnendringt en, bij langdurig gebruik, schade toebrengt aan de carrosserie door de hitte of het roet dat door de rook wordt afgezet. Het is ook van essentieel belang om altijd een vuurvast afdak boven de buitenkeuken te plaatsen om langdurige blootstelling aan de zon te voorkomen of om uw geliefde diner te beschermen tegen die plotselinge lenteregen!

Ook aan deze korte gids met informatie voor uw volgende reis in het teken van een homemade culinaire ervaring is een einde gekomen. We hopen dat het u van pas komt en dat het u kan helpen bij het volgende avontuur met uw camper op Fiat Ducato-onderstel!