FOOD ON THE ROAD : UN PETIT GUIDE POUR PROFITER DE CHAQUE INSTANT !

L'organisation avant tout

Il est vrai que nous, camping-caristes, sommes des esprits libres et que nous préférons souvent vivre les aventures du moment sans nous préparer au préalable, pour apprécier la liberté que seul le voyage à bord de notre camping-car sur base Fiat Ducato peut nous donner. Mais quand il s'agit de cuisiner dans un camping-car, il faut s'organiser au mieux !
Alors arrêtons de parler, la première chose est de s'assurer que vous avez toujours tout à portée de main, mais surtout prêt à être utilisé. En fait, les cuisines à bord ne sont pas connues pour leurs grands espaces de manœuvre et, bien qu'elles puissent être équipées de toutes les commodités, elles nécessitent une certaine organisation.
Une fois que tout sera prêt à être utilisé, nous serons déjà à mi-chemin... mais il est maintenant temps d'essayer de mettre de l’ordre dans nos idées : si nous voulons préparer un repas de plusieurs plats, il sera préférable de commencer par préparer le plat que nous allons manger en premier, ou qui sera plus facile à réchauffer plus tard ! En fait, la plupart des camping-cars ont un, deux ou trois brûleurs maximum à l'intérieur, ce qui nous empêche de cuisiner plusieurs plats à la fois ! Un peu d'adaptation sera nécessaire, mais il sera toujours possible de cuisiner nos plats favoris !

Les bons outils et les règles de base

Si l'habit ne fait pas le moine, la cuisine ne fait pas le chef, c'est vrai, mais avoir tout ce qu'il faut pour se cuisiner nous aidera à préparer chaque repas sans aucune restriction !
En plus des casseroles et des poêles, il sera certainement utile de pouvoir compter sur un four par exemple, ou de sortir du tiroir ce mini-mixeur que nous avons mis là dans un deuxième temps.
N'oublions pas non plus les détergents utilisés pour le nettoyage, qui est nécessaire après la préparation des repas pour éviter l'arrivée d'invités indésirables tels que les petits animaux ou les insectes. Garder la cuisine propre à tout moment est en fait l'une des règles les plus importantes, même dans les restaurants !
Une autre règle importante est de toujours ouvrir une fenêtre pendant la cuisson : cela nous permettra non seulement de nous débarrasser de la condensation créée, mais aussi de rendre l'environnement plus fonctionnel et plus sûr grâce à la recirculation de l'air qui facilitera le fonctionnement de la cuisinière.
Le dernier point, peut-être évident même s'il est très important, c’est la présence d'un extincteur à proximité : n'oubliez jamais que nous utilisons des feux à l'intérieur d'un habitacle, aussi spacieux soit-il. La sécurité passe toujours avant tout !

Cuisiner en plein air

Cuisinières portables, brûleurs à induction ou bbq ? Il y a tellement de possibilités, surtout pendant la saison estivale !
La cuisine en plein air, par exemple, nous donnera de nombreuses possibilités, ce qui rendra nos vacances encore plus spéciales. Qu'il s'agisse d'un barbecue entre amis ou en famille, rien ne nous fera plus plaisir que d'utiliser notre bien-aimé camping-car sur base Fiat Ducato pour un repas en plein air.
Rappelons-nous de placer les cuisinières et les grils loin de notre véhicule pour éviter que les fumées ne pénètrent dans l'habitacle et, en cas d'utilisation prolongée, qu'ils ne causent pas de dommages à la carrosserie en raison de la forte chaleur ou de la suie déposée par la fumée ; il est également essentiel de toujours disposer d'un couvercle ignifuge à placer au-dessus du coin cuisine à l’extérieur afin d'éviter de longues expositions au soleil ou de sauver notre cher dîner d’une soudaine pluie de printemps !

Ce petit guide d’informations nécessaires pour faire face au prochain voyage sous le signe de l'expérience culinaire maison est terminé ; nous espérons qu'il vous a été utile et qu'il pourra vous aider lors de la prochaine aventure à bord de votre camping-car sur base Fiat Ducato !