03 Dec 2015

Squashrullader

Livet i husbilen
Smak och snabbhet, är de perfekta ingredienserna för ett recept att laga i husbilen . Vi föreslår squashrulader för smaklig finger-food eller en raffinerad aptitretare. Denna välsmakande och lätta rätt är perfekt on the road.

Squash är mycket välsmakande och lätta grönsaker som kan användas till mycket i köket; både hemma och i husbilen kan de användas för att tillaga goda och snabba maträtter som dessa raffinerade fyllda rullader. Då sätter vi igång.


Ingredienser för 4 portioner:

Hackad gräslök och hela gräslöksstrån
- 1 matsked + några strån
Malen svartpeppar
- efter smak
Granatäpple
- Några kärnor, efter smak
Hackad parmaskinka
- 40 gr.
Robiolaost
- 100 gr.
Salt
- efter smak
Squash
- 16 skivor


Beredning:

tvätta och skär squashen på längden så att det blir 16 tunna skivor (2-3 mm tjocklek); salta lätt, lägg dem på en plan yta som är något lutad (för att eliminera vätskan ur grönsaken) och låt vila i 10 minuter. Värm en grillpanna eller en teflonpanna och placera squashskivorna försiktigt på den. Grilla dem i 2-3 minuter per sida och låt dem sedan svalna.

I en skål blandar man robiolaosten, gräslöken, den malda pepparn, den finhackade parmaskinkan. Blanda allt och låt vila på en sval plats eller i kylen i minst 15 minuter.
När squashen har svalnat, ska du bre ut robiolaosten som du har förberett med hjälp av en sked eller en kniv med runt blad. Rulla sedan in squashen, fäst en tandpetare för att stänga till rulladen eller använd ett gräslöksstrå.

Tillsätt några granatäppelkärnor i fyllningen så att det skapas en kontrastfärg. Nu är allt klart för att avnjuta detta recept i din husbil .
Lägg rulladerna på ett serveringsfat, dekorera med några blad rucolasallad och några kärnor granatäpple och servera på husbilens dinette.
Aptitretare, aperitif eller tillbehör? Du väljer.

 
<asp:ContentPlaceHolder id="PlaceHolderPageTitle" runat="server"/>