01 Okt 2015

EEN RECEPT VOOR IN DE CAMPER. PASTA MET POMPOEN, RAUWE HAM EN SCAMORZAKAAS.

Leven op weg
Deherfst is het perfecte seizoen om te reizen met de camper, niet alleen omdat de dagen koeler maar toch zonnig zijn, maar ook omdat het onze keuken vernieuwt en heerlijke groenten op tafel brengt, zoals de pompoen. Bekijk ons herfstrecept om te bereiden en van te genieten in uw camper, een smakelijk, makkelijk en snel gerecht. En camper-proof.

Ingrediënten voor 4 personen

• 200 g al schoongemaakte pompoen
• 100 g rauwe ham in één plak
• 50 gr Scamorzakaas
• 350 g korte pasta
• 1 witte ui
• een eetlepel olijfolie extra vierge
• zout en peper naar smaak.

Bereiding

Voor het bereiden van dit smakelijke recept, beginnen met het snijden van de pompoen in plakken, dan in reepjes en tot slot in gelijke blokjes. Snijd ook de ham in korte reepjes, en de scamorzakaas in blokjes. Vervolgens de ui fijn hakken, deze verwarmen in een grote bakpan met een beetje olie en dan fruiten. Nu de pompoen toevoegen en gedurende 10/15 minuten laten opstaan, steeds een beetje water toevoegend, om te voorkomen dat het mengsel te droog wordt en dat de ui verbrandt.

Kook de pasta, giet hem af en voeg hem bij de pompoensaus. Voeg dan ook de rauwe ham toe en laat dit enkele minuten op smaak komen. Doe meteen daarna ook scamorzakaas in blokjes erbij, meng snel door elkaar en zet het vuur uit. Meng opnieuw en serveer de pasta heet en met kaasdraden, en maal er wat verse zwarte peper overheen.

En dan iedereen aan tafel aan boord van de camper! De lunch is geserveerd en uw herfstrecept wordt een groot succes.
 
<asp:ContentPlaceHolder id="PlaceHolderPageTitle" runat="server"/>