06 Aug 2015

ALS U TIJDENS REIS WILT KOKEN...

Leven og weg
In de camper wordt algauw gedacht dat alles net zo werkt als thuis, maar juist in de keuken is het goed om de meest voorkomende fouten te vermijden.

De koelkast
De koelkast doet er veel langer over om te koelen in een camper dan thuis. Daarom is het beter om te voorkomen om warm voedsel te bewaren. Laat het voedsel in dat geval enkele minuten op omgevingstemperatuur komen en stel een koeltemperatuur in die maximaal 15 graden verschilt van de buitentemperatuur. De koelkast moet vervolgens na elke reis worden leeggemaakt en met azijn en citroen worden gereinigd.

Het water
Het algemene advies is om zo weinig mogelijk water te gebruiken, vooral voor het koken van voedsel. Kies voor de bereiding van pasta bijvoorbeeld snelkokende pastasoorten: u bespaart energie en voorkomt condensvorming in de cel en daarmee het risico om vocht in de hele ruimte te creëren. Dit geldt vooral in de winter, als de camper vaak gesloten blijft.

De wasbak
Het warme water van de pasta moet in een afgesloten wasbak worden afgegoten en bijvoorbeeld opnieuw worden gebruikt voor het afwassen, met toevoeging van een beetje azijn die de aanwezige zetmeel vermindert.
Gebruik geen normaal afwasmiddel, omdat hierdoor veel schuim wordt gevormd waardoor de watertank gevuld kan raken. Geef de voorkeur aan poederwasmiddelen voor vaatwasmachines. Gebruik in de wasbak altijd middelen die rotting tegengaan om te voorkomen dat er nare geurtjes uit de tank komen.

Het fornuis
Gebruik voor het reinigen van het fornuis een droge spons. Als de spons namelijk te nat is, kunnen de elektrische kookplaten onbedoeld ingeschakeld worden, waardoor de accu's ervan leeglopen. Gebruik zilverpapier om het kookvlak mee te bekleden als u iets kookt wat het staal en de omliggende ruimte gemakkelijk kan aantasten.
De reiniging na het koken zal gemakkelijker en sneller zijn.
Kies ook met zorg de pannen uit die u meeneemt op reis. Geef daarbij de voorkeur aan pannen met een dunne bodem die energie besparen. Neem zo min mogelijk pannen mee om minder ruimte in te nemen en om vervelende geluiden tijdens het reizen te voorkomen.
Als tijdens de voedselbereiding dikke rook wordt gevormd of zich een steekvlam ontwikkeld, mag nooit met water worden geblust, maar moet eenvoudigweg een natte doek worden gebruikt om het vuur te doven of de rook te verminderen.

De afvoeren
Voordat u vertrekt is het goed om de afvoeren af te sluiten, omdat u zo voorkomt dat bij bochten en tijdens het rijden met de camper het water in de sifons loopt. Door de afvoeren af te sluiten creëert u een vacuüm die voorkomt dat het water wegstroomt en ontstaan er geen nare geurtjes. Denk er ook aan om nooit warme olie door de afvoeren te gooien.
Als u ervan houdt om in de winter de bergen in te gaan, dient u uiteraard niet te vergeten om een geconcentreerd antivriesmiddel voor radiateurs in de wasbak, de gootsteen en de douche te gieten. Zo voorkomt u dat de tanks bevriezen.
 
<asp:ContentPlaceHolder id="PlaceHolderPageTitle" runat="server"/>