01 Oct 2015

UNE RECETTE À L'ÉPREUVE D'UN CAMPING-CAR. PÂTES AU POTIRON, JAMBON CRU ET SCAMORZA.

La vie à bord
UNE RECETTE À L'ÉPREUVE D'UN CAMPING-CAR. PÂTES AU POTIRON, JAMBON CRU ET SCAMORZA.

L'automne est une saison parfaite pour voyager en camping-car : non seulement parce qu'elle offre des journées plus fraîches et encore ensoleillées, mais aussi parce qu'elle renouvelle notre cuisine en portant sur notre table de délicieux légumes, comme le potiron. Découvrez notre recette automnale à préparer et déguster à bord de votre camping-car : un plat de pâtes savoureux, facile et rapide. À l'épreuve d'un camping-car.


Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de potiron nettoyé
• 100 g de jambon cru découpé en une seule tranche
• 50 g de scamorza
• 350 g de pâtes courtes
• 1 oignon blanc
• une cuiller d'huile d'olive extra-vierge
• sel et poivre en quantité suffisante

Préparation

Pour préparer cette recette savoureuse, commencez par découper le potiron d'abord en tranches, puis en lamelles, et enfin en petits dés réguliers. Découpez en bâtonnets également le jambon cru et en petits dés la scamorza. Puis découpez en fines lamelles l'oignon que vous réchaufferez dans un peu d'huile, dans une large poêle ; le faire blondir. Unir ensuite le potiron et faire cuire pendant 10-15 min en y ajoutant de l'eau petit à petit, pour éviter que la préparation ne sèche trop et que l'oignon ne brûle.

Cuire les pâtes dans de l'eau ; les égoutter et les verser dans la sauce au potiron ; unir le jambon cru découpé en bâtonnets et faire cuire pendant quelques minutes. Aussitôt après, ajouter dans la poêle également la scamorza découpée en dés, mélanger le tout et éteindre le feu. Mélanger encore un peu et servir les pâtes très chaudes et filantes, que vous saupoudrerez de poivre noir.

Et maintenant, tout le monde à table, à bord du camping-car! Le repas est servi et votre recette automnale sera un succès.
 
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