01 Lok 2015

MATKAILUAUTOLLE TESTATTU RESEPTI. KURPITSA-, KINKKU- JA JUUSTOPASTA.

ELÄMÄ AJONEUVOSSA
​​Syksy on mitä oivallisin vuodenaika matkailuautoilulle raikkaiden ja vielä aurinkoisten päivien ansiosta, ja se tuo ruokapöytäämme myös syksyn herkullisia kasviksia, kuten kurpitsan. Kokeile tätä syksyistä reseptiämme matkailuautossa ja nauti herkullinen, nopea ja helppo ateria. Matkailuautoon testattu.

Ainekset 4 henkilölle

• 200 g kurpitsaa puhdistettuna
• 100 g ilmakuivattua kinkkua yhtenä palana
• 50 g scamorza-juustoa
• 350 g lyhyttä pastaa
• 1 valkoinen sipuli
• Ruokalusikallinen ekstraneitsytoliiviöljyä
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistus

Aloita tämän herkullisen reseptin valmistus leikkaamalla kurpitsa ensin viipaleiksi, sitten siivuiksi ja lopuksi kuutioiksi. Leikkaa ilmakuivattu kinkku suikaleiksi ja scamorza-juusto kuutioiksi. Hienonna sipuli ja kuullota se pannulla vähässä öljyssä. Lisää sitten kurpitsa ja keitä 10–15 minuuttia lisäten hieman vettä aika ajoin niin, ettei seos kuiva liikaa ja etteivät sipulit pala.

Keitä pasta, valuta se ja lisää kurpitsakastikkeeseen, lisää ilmakuivattu siivutettu kinkku ja anna maustua muutaman minuutin ajan. Lisää sitten pannulle heti kuutioitu scamorza, sekoita nopeasti ja sammuta keittolevy. Sekoita vielä ja tarjoile pasta lämpimänä ja juusto hieman sulaneena ja ripottele päälle vielä mustaa pippuria.

Ja nyt kaikki pöytään matkailuautossa! Ateria on katettu ja tämä syksyinen resepti on varma menestys.

 
<asp:ContentPlaceHolder id="PlaceHolderPageTitle" runat="server"/>