06 Elo 2015

KUN KEITTIÖ ON MUKANASI...

Elämä ajoneuvossa
On helppo ajatella, että matkailuautossa kaikki toimii kuten kotona, mutta on kuitenkin hyvä välttää keittiötä koskevia tavallisimpia virheitä.

Jääkaappi
jäähtyminen kestää huomattavasti pidempään matkailuautossa kodin jääkaappiin verrattuna, tämän vuoksi on parempi välttää lämpimien ruokien säilyttämistä. Kyseisessä tapauksessa jätä ne muutamaksi minuutiksi ympäristön lämpötilaan ja aseta jäähdytyslämpötila, joka on enintään 15 astetta alhaisempi ulkolämpötilaan verrattuna. Jääkaappi olisi tyhjennettävä ja puhdistettava jokaisen matkan jälkeen etikalla ja sitruunalla.

Vesi
Pyri käyttämään mahdollisimman vähän vettä on yleinen suositus, joka kannattaa pitää aina mielessä, erityisesti ruokien kypsennyksessä. Esimerkiksi pastan valmistuksessa valitse nopeasti kypsyviä laatuja: säästät energiaa ja vältät vesihöyryn leviämisen ympäristöön ja siten kosteuden muodostumisen. Tämä on erityisen tärkeää talvella, kun matkailuauto pidetään suljettuna.

Pesuallas
Pastan kuuma vesi on kaadettava suljettuun pesualtaaseen ja tarvittaessa käytettävä uudelleen astioiden pesuun lisäten hieman etikkaa, joka vähentää tärkkelyksen vaikutusta. Vältä normaalin astianpesuaineen käyttöä, koska se aikaansaa paljon vaahtoa ja saattaa siten aiheuttaa vesisäiliön täyttymisen.
Käytä mieluummin astianpesukoneille tarkoitettuja jauhemaisia pesuaineita. Käytä pesualtaassa aina mätänemistä ehkäiseviä aineita, jotta vältetään säiliöstä tulevat ikävät hajut.

Liesi
Lieden puhdistamiseksi käytä hyvin kuivaksi puristettua sientä, päinvastaisessa tapauksessa - jos liian märkä - voit käsitellä vahingossa sähköliettä tyhjentäen akun. Käytä alumiinifoliota keittotason peittämiseksi, kun kypsennät terästä ja ympäröiviä alueita helposti tahrivia ruokia. Loppupuhdistus on varmasti paljon helpompaa tällä tavalla.
Valitse huolella matkalle otettavien kattiloiden tyyppi ja suosi ohutpohjaisia kattiloita energian säästämiseksi. Vähennä niiden määrä minimiin, jotta tarvitaan vähemmän tilaa ja vältetään ikävä melu matkan aikana.
Ruokien kypsennyksen aikana, jos aikaansaadaan paksua savua tai syttyy liekki, älä koskaan heitä vettä vaan käytä yksinkertaisesti kosteaa liinaa tulen sammuttamiseksi tai savun peittämiseksi.

Viemärit
Ennen lähtöä suositellaan tukkimaan viemärit, jotta vältetään mutkissa tai matkailuauton liikkeissä tapahtuvat hajulukkojen veden liikkeet. Tukkimalla ne aikaansaat alipaineen, joka estää veden virtaamista ja ikävien hajujen leviämistä. Lisäksi älä koskaan kaada kuumaa öljyä viemäreihin.
Luonnollisesti jos haluat matkustaa vuoristossa talvella, älä unohda levittää pesualtaaseen, lavuaariin ja suihkuun jäähdyttimien tiivistettyä jäätymisenestoainetta. Siten vältät säiliön jäätymisen.
 
<asp:ContentPlaceHolder id="PlaceHolderPageTitle" runat="server"/>